מידע מקצועי

מוס שוקולד פרווה אוורירי

יש קינוחים שאפשר להבין מהביס הראשון שהם נעשו מתוך אילוץ מרקם קצת כבד, טעם לוואי של תחליפים, תחושת ...

מעבר לפיצה: כששף הופך את המטבח הביתי לחוויה איטלקית אמיתית

כולנו אוהבים פיצה. בצק פריך או אוורירי, רוטב עגבניות עשיר, גבינה נמסה ותוספות כיד הדמיון. אבל יש פיצה ...

שילוב פירות קפואים במטבח – רעיונות, יתרונות בריאותיים וטיפים לשמירה על ערכים תזונתיים

פירות קפואים הפכו בשנים האחרונות לחלק בלתי נפרד מהמזווה הביתי של רבים. הטכנולוגיה המתקדמת מאפשרת לשמר את הפירות ...

אוכל טבעוני וכשרות – מתי טבעונות אכן עומדת בתנאי הכשרות

עולם הכשרות בכלל וההלכות הנוגעות לו בפרט מתמודד עם המון שאלות ונדרש לעיתים לספק תשובות כתגובה מתאימה למצבים ...

מהשדה לצלחת: חשיבות המרכיבים הטריים והעונתיים בסלטי שבועות

חג השבועות בפתח, ואיתו ההזדמנות לרענן את שולחן החג בסלטים צבעוניים, טריים ומלאי טעם. שולחן שבועות עשיר בסלטים ...