גלו את עולם הטעמים של ניחוח מתוק

ברוכים הבאים לניחוח מתוק – המקום שבו כל ארוחה הופכת לחגיגה קולינרית אמיתית. כאן תמצאו מאות מתכונים מקוריים, מסורתיים וחדשניים שיעוררו את החושים ויעשירו את שולחן המשפחה שלכם. מהמטבח הישראלי האהוב ועד לטעמים אקזוטיים מרחבי העולם, אנו מביאים אליכם את הטוב ביותר – עם הוראות פשוטות, מרכיבים נגישים וטיפים מקצועיים שיהפכו כל אחד ואחת למבשלים מעולים. הצטרפו למסע טעמים בלתי נשכח והתחילו לבשל עם אהבה.

מתכונים חדשים

בשר עם ניוקי
6 מנות
בשרי

בשר בבישול איטי עם ניוקי טרי ורוטב עשיר

כשאני רוצה להפתיע עם מנה עשירה בטעמים שמביאה איתה גם ניחוח מסורתי וגם מגע עכשווי, אני נוטה לבחור …

סלמון ברוטב הדרים
6 מנות
בשרי

סלמון צרוב ואפוי ברוטב הדרים עשיר

סלמון ברוטב הדרים הוא דוגמה מושלמת לשילוב מסורתי-מודרני במטבח – מתכון מדויק שמביא איתו קלאסיקה ידועה בגוון רענן …

רוטב פסטה לילדים
6 מנות
חלבי

רוטב פסטה קלאסי לילדים עם ירקות מגוררים

בכל פעם שאני מכינה רוטב פסטה לילדים, אני שמה דגש על איזון בין טעמים, ערכים תזונתיים והתאמה מושלמת …

ויניגרט טחינה
10 מנות
פרווה

ויניגרט טחינה עם אמולסיה עשירה ומדויקת

ויניגרט טחינה הוא דוגמה מצוינת לשילוב בין מסורתי למודרני – רוטב קלאסי שהתחדש עם טכניקה ורעננות. מהניסיון שלי, …

מרק תירס חן במטבח
6 מנות
חלבי

מרק תירס עם שמנת ומרקם עשיר

מרק תירס בקערה חמימה הוא בעיניי הזמנה לחיבוק ביתי עשיר בטעמים, כזה שלא מתפשר על איכות. במטבח שלי …

אמפנדס עם תירס
8 מנות
חלבי

אמפנדס עם תירס וגבינות במילוי עשיר

אמפנדס עם תירס תפסו מקום של כבוד במטבח שלי. אני אוהבת את השילוב בין בצק רך ומדויק למילוי …

מאמרים מהמגזין

קלוריות תורמוס

כמה קלוריות יש בתורמוס וטיפים לתזונה נכונה

תורמוס (Lupinus) הוא קטנייה ייחודית בעלת ערך תזונתי גבוה, המשמשת כמקור איכותי לחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים. ב-100 …

שעועית ירוקה גזים

שעועית ירוקה גזים: גורמים וטיפים להקלה

שעועית ירוקה היא ירק ממשפחת הקטניות המהווה מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, אך עבור רבים היא עלולה …

ערך תזונתי רוטב עגבניות

ערך תזונתי של רוטב עגבניות כולל יתרונות בריאותיים

רוטב עגבניות מהווה בסיס קולינרי ורכיב תזונתי נפוץ, העשיר בנוגדי חמצון, בוויטמינים ובמינרלים. תהליך בישול הרוטב משפיע על …

בטטה האם זה פחמימה

האם בטטה היא פחמימה? מידע תזונתי חשוב

בטטה מוגדרת פחמימה מורכבת המכילה ריכוז גבוה של עמילן, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. מבחינה קולינרית ותזונתית, הבטטה משמשת …

האם דג בורי בריא

האם דג בורי בריא? היתרונות התזונתיים וההשפעה על הבריאות

דג בורי (Mugil cephalus) הוא מקור מצוין לחלבון מן החי, מכיל חומצות שומן אומגה 3 חיוניות, ויטמינים ומינרלים …

פיתה עראיס קלוריות

כמה קלוריות יש בפיתה עראיס כולל ערכים תזונתיים

פיתה עראיס היא מנות דגל במטבח המזרח-תיכוני, המורכבת מפיתה ממולאת בתערובת בשר טחון וצלוייה על הגריל או במחבת. …