גלו את עולם הטעמים של ניחוח מתוק

ברוכים הבאים לניחוח מתוק – המקום שבו כל ארוחה הופכת לחגיגה קולינרית אמיתית. כאן תמצאו מאות מתכונים מקוריים, מסורתיים וחדשניים שיעוררו את החושים ויעשירו את שולחן המשפחה שלכם. מהמטבח הישראלי האהוב ועד לטעמים אקזוטיים מרחבי העולם, אנו מביאים אליכם את הטוב ביותר – עם הוראות פשוטות, מרכיבים נגישים וטיפים מקצועיים שיהפכו כל אחד ואחת למבשלים מעולים. הצטרפו למסע טעמים בלתי נשכח והתחילו לבשל עם אהבה.

מתכונים חדשים

סמבוסק תפוחי אדמה
8 מנות
פרווה

סמבוסק תפוחי אדמה ממכר (בצק פריך ושיטה שמצליחה תמיד)

סמבוסק תפוחי אדמה הוא מהמאפים הביתיים שאני תמיד חוזרת אליהם: מעטפת בצק עדינה שמחזיקה מילוי רך ומתובל, עם …

ארטישוק עם קציצות בקר
6 מנות
בשרי

ארטישוק עם קציצות בקר ברוטב לימוני משגע בסיר אחד

ארטישוק עם קציצות בקר הוא אחד הסירים הכי ביתיים ומנחמים שיש, כזה שממלא את המטבח בריח של בישול …

מתכון דג מטוגן בבלילה
4 מנות
פרווה

דג מטוגן בבלילה משגעת ב-25 דקות, בלי ביצים בכלל

יש מנות שמרגישות כמו ביס של ים וחופש, ודג מטוגן בבלילה הוא בדיוק כזה. כאן תקבלו בלילה קלה …

מתכון סלט כרובית טריה
8 מנות
פרווה

סלט כרובית טרייה ממכר ב-15 דקות, בלי בישול בכלל

אם אתם מחפשים מתכון סלט כרובית טריה שהוא גם קראנצ'י, גם רענן וגם “עובד” עם כמעט כל ארוחה, …

סופלה שוקולד 10 דקות
4 מנות
חלבי

סופלה שוקולד ב-10 דקות, בלי מיקסר בכלל

סופלה שוקולד 10 דקות הוא בדיוק הקינוח שאני שולפת כשמתחשק משהו שוקולדי, חם ומפנק, אבל בלי להיכנס לפרויקט …

פיצה עם אנשובי כשר
6 מנות
חלבי

לא טונה ולא סלמון: פיצה אנשובי כשר ממכרת

פיצה עם אנשובי כשר היא בדיוק המפגש שאני אוהבת בין מסורת ים תיכונית לטעם מודרני ונקי. האנשובי מוסיף …

מאמרים מהמגזין

האם כרובית עושה גזים

האם כרובית עושה גזים? הסבר תזונתי וקולינרי

השאלה האם כרובית עושה גזים נוגעת לנקודה מקצועית מאוד: איך פחמימות מסוימות וסיבים תזונתיים מתנהגים במערכת העיכול, ואיך …

האם ניתן להקפיא עוגת תפוזים

האם ניתן להקפיא עוגת תפוזים בלי לפגוע בטעם

האם ניתן להקפיא עוגת תפוזים היא שאלה קולינרית טכנית לגמרי: אנחנו בודקים איך מים, שומן, סוכר ועמילנים מתנהגים …

קלוריות אנטיפסטי

קלוריות אנטיפסטי: חישוב, רכיבים וטיפים

קלוריות אנטיפסטי הן סך האנרגיה שמתקבלת ממגש או צלחת אנטיפסטי, כלומר ירקות, גבינות, זיתים, דגים, בשרים קרים ותוספות …

מתכונים בריאים ומהירים

מתכונים בריאים ומהירים לארוחות יומיומיות

מתכונים בריאים ומהירים הם מתכונים שמייצרים ארוחה מלאה או רכיב משמעותי ממנה בזמן קצר, בדרך כלל 10–25 דקות …

צורות של עוגת שמרים

צורות של עוגת שמרים: מדריך עיצוב מקצועי

צורות של עוגת שמרים הן שיטות עיצוב וקיפול של בצק שמרים עשיר (לעיתים בריוש או בצק חלה מתוק), …

מיץ לימון בבוקר

מיץ לימון בבוקר: יתרונות, מינון וזהירות

מיץ לימון בבוקר הוא צריכה של מיץ לימון טרי (או מדולל במים) בשעות הראשונות של היום, לרוב על …