סלט בורגול חמוציות שקדים הוא בדיוק מסוג הסלטים שמרגישים חגיגיים, אבל נשארים קלילים ומאוזנים. אני אוהבת אותו כי הוא משחק על שלושה צירים שמנצחים כמעט תמיד: דגן שמקבל ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט קישואים וביצים ממכר ב-20 דקות, בלי מיונז בכלל
סלט קישואים וביצים הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להחזיק במקרר: קליל אבל משביע, ביתי אבל עם טוויסט מודרני. הוא מתחיל בטכניקה אחת קטנה שעושה את כל ההבדל, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פסטה קרה משגע (שמוכן ב-25 דקות ולמקרר)
סלט פסטה קרה הוא בדיוק המנה שאני אוהבת להכין כשצריך משהו קליל אבל עם נוכחות, כזה שמתאים לאירוח וגם לארוחה באמצע השבוע. הוא מחזיק מצוין במקרר, משתבח אחרי ...
הכנה: 15 דק'
כמות: 8 מנות
סלט סלסה עגבניות ממכר ב-15 דקות, בלי מעבד מזון
סלט סלסה עגבניות הוא בדיוק המקום שבו מסורת פוגשת רעננות: קוביות עגבנייה עסיסיות, בצל, כוסברה, חריפות מדויקת ותיבול שמרים הכול בלי להכביד. אני אוהבת להכין אותו כשצריך משהו ...
הכנה: 15 דק'
כמות: 8 מנות
סלט כרובית טרייה ממכר ב-15 דקות, בלי בישול בכלל
אם אתם מחפשים מתכון סלט כרובית טריה שהוא גם קראנצ'י, גם רענן וגם “עובד” עם כמעט כל ארוחה, זה בדיוק הסלט בשבילכם. אני אוהבת את השילוב בין כרובית ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט לפסח משגע עם קראנץ אגוזים ורוטב לימון
סלט לפסח הוא בדיוק המקום שבו אפשר לשמור על מסורת נקייה מחמץ, ועדיין להגיש משהו רענן, צבעוני ומלא שכבות טעם. אני אוהבת לבנות סלט חגיגי שמרגיש כמו מנה ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קוסקוס משגע ב-20 דקות, בלי בישול על אש
סלט קוסקוס הוא בדיוק המנה שאני אוהבת להחזיק בשרוול לאירוח, לפיקניק או לארוחה קלילה באמצע השבוע. הוא נותן תחושת שפע, אבל בפועל העבודה קצרה ומדויקת. כאן תקבלו סלט ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט בורגול עם כרוב משגע, בלי בישול בכלל
סלט בורגול עם כרוב הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין כשמתחשק משהו רענן, מזין ומדויק בטעמים, בלי להדליק גז ובלי להסתבך. הבורגול סופג את הרוטב כמו ספוג, והכרוב ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 8 מנות
סלט כרובית טרייה ממכר ב-20 דקות, בלי בישול בכלל
סלט כרובית טרייה הוא אחד הסלטים הכי מפתיעים שיש: הוא פריך, רענן, קליל, ובכל זאת מרגיש עשיר בזכות רוטב נכון. אני אוהבת להכין אותו כשמתחשק משהו שמרגיש חדשני, ...
הכנה: 15 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט עם נענע משגע ב-15 דקות, בלי מיקסר בכלל
סלט עם נענע הוא בדיוק מסוג המתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב: רענן, חד בטעמים, ומסדר את כל הארוחה סביבו. הנענע נותנת ארומה ירוקה ונקייה, ובשילוב לימון ושמן ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט טונה מבושל משגע ב-25 דקות, בלי מיונז בכלל
סלט טונה מבושל הוא בדיוק מסוג המתכונים שמחזירים אותי לבישול הביתי הפשוט, אבל עם דיוק מודרני. במקום לפתוח קופסה ולערבב, אנחנו מבשלים טונה טרייה בעדינות, מפוררים אותה למרקם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט טאבולה משגע עם עדשים שחורות (מוכן ב-25 דקות)
סלט טאבולה עם עדשים שחורות הוא הגרסה שאני הכי אוהבת לאירוח וגם לארוחה קלה באמצע שבוע. הוא נשען על הטאבולה הקלאסית של הרבה ירוקים, לימון ושמן זית, אבל ...
הכנה: 10 דק'
כמות: 6 מנות
סלט עדשים ובטטה ב-10 דקות, בלי לבשל עדשים בכלל
יש ימים שאני רוצה אוכל אמיתי, משביע ומאוזן, אבל בלי להדליק סירים ולחכות. סלט עדשים ובטטה 10 דקות הוא בדיוק הפתרון: חם-קר, מתקתק-חמצמץ, ומוכן מהר כשעובדים נכון. זה ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 8 מנות
סלט שומר משגע עם תפוז ושקדים קלויים ב-20 דקות
סלט עם שומר הוא מסוג הסלטים שמרימים שולחן ברגע: פריך, ריחני ומאוזן בין מתוק-חמצמץ למלוח. אני אוהבת אותו במיוחד כשצריך תוספת קלילה אבל עם נוכחות, כזו שמרגישה חגיגית ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 8 מנות
סלט מקסיקני ממכר ב-20 דקות, בלי בישול בכלל
סלט מקסיקני הוא בדיוק מסוג הסלטים שמרימים שולחן בלי מאמץ: צבעוני, פריך, מתובל נכון ומלא נוכחות. אני אוהבת להכין אותו כשצריך משהו מהיר אבל עם עומק של טעמים, ...
הכנה: 15 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חסה ואגוזים ממכר ב-15 דקות, בלי קרוטונים בכלל
סלט חסה ואגוזים הוא בדיוק מסוג המנות שמצליחות להיות גם קלילות וגם מרשימות, בלי מאמץ מיותר. אני אוהבת אותו במיוחד כשצריך משהו רענן לצד ארוחה, אבל עם מספיק ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט סלק ממכר עם צנוברים ורוטב בלסמי משגע
סלט סלק עם צנוברים הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להגיש במרכז השולחן: צבע עמוק, מתיקות טבעית, קראנץ’ עדין ורוטב שמחבר הכול לביס אחד מאוזן. זה סלט שנראה ...
הכנה: 15 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חסה משגע ב-15 דקות, בלי מיונז בכלל
סלט חסה הוא לכאורה הדבר הכי פשוט בעולם, אבל כשעובדים נכון עם עלים, חומציות ושומן, הוא הופך למנה שמרימה כל ארוחה. אני אוהבת את המתכון הזה כי הוא ...
