סלט טונה זיתים הוא בעיניי דוגמה מושלמת לאיך אפשר לקחת חומרי גלם פשוטים ולייצר מנות מלאות טעם ועומק. במשך השנים יצרתי לו גרסאות רבות, כשהמטרה תמיד היא להגיע ...
הכנה: 20-25 דק'
כמות: 6 מנות
סלט עגבניות עם זעתר טרי ויבש עשיר ומאוזן
אחד הסלטים האהובים עליי הוא סלט עגבניות עם זעתר – שילוב מושלם של רעננות, פשטות, וטעם ישראלי מסורתי עם טוויסט עדכני. בעיניי, סוד ההצלחה בסלט המושלם טמון גם ...
הכנה: 40-50 דק'
כמות: 6 מנות
סלט חצילים קלויים עם מיונז עשיר
אני מזמינה אתכם לגלות את אחד הסלטים הביתיים האהובים עליי – סלט חצילים במיונז עשיר בטעמים. זהו מתכון מסורתי-מודרני, המשלב טכניקה קלאסית של קליית חצילים עם שילוב טעמים ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6 מנות
סלט מנגו וכוסברה עם בוטנים קלויים
סלט מנגו כוסברה הוא דוגמה מושלמת לשילוב בין טעמים קלאסיים ורעננות מודרנית. אני מאמינה שלכל סלט עשיר יש פוטנציאל להפוך למנה מרכזית בשולחן או ללוות ארוחה חגיגית וליצור ...
הכנה: 15-20 דק'
כמות: 6 מנות
סלט מלפפונים עם נבטים ועשבי תיבול רענן
סלט מלפפונים עם נבטים הוא דוגמה נפלאה למנה רעננה ועשירה שמביאה לשולחן שילוב מושלם של טריות, פריכות וערכים תזונתיים גבוהים. זהו סלט שמדגים עד כמה אפשר לקחת חומרי ...
הכנה: 15 דק'
כמות: 6 מנות
סלט סלרי עם חמוציות ובוטנים קלויים עשיר ומאוזן
סלט סלרי עם חמוציות ובוטנים הוא דוגמה מובהקת לאיך ממנה בסיסית אפשר ליצור סלט מפתיע, עשיר בטעמים, מודרני, רענן וקליל, שמשלב מקוריות ודיוק עם טכניקה מושלמת. עם השנים ...
הכנה: 15 דק'
כמות: 6 מנות
סלט סלק עם שמיר ובצל סגול
כל סלט יכול להיהפך ליצירה קולינרית מרגשת אם בוחרים נכון את המרכיבים וחושבים צעד אחד קדימה – גם עם הסלק המוכר כל כך. אני מאמינה שסלט סלק רענן, ...
הכנה: 25-30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קינואה עם כרוב לבן קצוץ דק
בסלטים יש משהו מנחם ומחדש – במיוחד כשמשלבים טכניקה מקצועית ובחירת חומרים מדויקת. סלט קינואה עם כרוב לבן הוא סלט רענן, עשיר בטעמים ומלא ערכים תזונתיים. למדתי שבשביל ...
הכנה: 15 דק'
כמות: 6 מנות
סלט חצילים קלוי בתנור עשיר ומאוזן
חצילים תמיד היו חומר גלם אהוב עליי – שילוב מושלם בין מסורת לחדשנות במטבח. בסלט הזה, אני מביאה לכם מתכון מדויק, עשיר בטעמים ומאוזן שמדגים עד כמה אפייה ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פסטה עם גבינה בולגרית עשיר ומאוזן
סלט פסטה עם גבינה בולגרית הוא דוגמה מושלמת למפגש בין רעננות לחוויה קולינרית מדויקת ומאוזנת. עם השנים גיליתי שלסלטים יש יכולת להתחדש בכל פעם מחדש בזכות הבחירה המדויקת ...
הכנה: 10 דק'
כמות: 4 מנות
סלט טונה עם בצל סגול ועשבי תיבול
סלט טונה הוא אחת המנות הקלאסיות שעברו אצלי גלגולים רבים במטבח. בסלט הזה אני משלבת טונה איכותית עם בצל סגול מעניק עומק, רעננות וארומה מפתיעה. מה שאני הכי ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6 מנות
סלט עם צנוניות ואגוזי מלך עשיר ומאוזן
סלט עם צנוניות הוא בעיניי הרבה יותר מעוד תוספת לשולחן – זה סלט רענן, עשיר וצבעוני שמעניק אופי לכל ארוחה. אחד הדברים האהובים עליי הוא לשלב ירקות שמביאים ...
הכנה: 20-25 דק'
כמות: 6 מנות
סלט סלק קלוי עם פטה ואגוזים קלויים
אני שמחה לשתף אתכם במתכון המדויק לסלט סלק עם פטה – קלאסיקה שעוברת אצלי מטמורפוזה עם כל עונה. סלט סלק הוא דוגמה מושלמת לאוכל שהוא גם עשיר בטעמים ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6 מנות
סלט חצילים בצלייה עם כוסברה קלאסי עשיר
בכל פעם שאני מכינה סלט חצילים עם כוסברה, אני מתרגשת מחדש לגלות עד כמה מתכון קלאסי יכול להתחדש ולרגש. כאן יש שילוב מושלם בין טכניקת צלייה מקצועית לבין ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 8 מנות
סלט סלק עם גזר ושומשום קלוי מדויק
סלט סלק עם גזר הוא בעיניי דוגמה קלאסית למנה שנשענת על מסורת אך מתכתבת עם המטבח המודרני. השילוב בין הסלק המתוק לגזר הרענן יוצר סלט עשיר בטעמים ובצבעים, ...
הכנה: 25-30 דק'
כמות: 6 מנות
סלט סלק צלוי עם גבינה כחולה ואגוזים
סלט סלק וגבינה כחולה הוא שילוב מדויק של טעמים, צבעים ומרקמים שמפגיש בין רעננות לעומק עשיר. אני אוהבת לשלב את הסלט הזה כתוספת קלאסית עם טוויסט לארוחה או ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 4 מנות
סלט טונה שימורים עם ירקות רעננים ווויניגרט חמצמץ
סלט טונה שימורים הוא פתרון נהדר לארוחה קלה, רעננה ומלאה בטעם, שתמיד מצליחה להפתיע מחדש. לאורך השנים פיתחתי מגוון גרסאות לסלט הזה, ואחד הדברים החשובים שלמדתי הוא שליטה ...
הכנה: 10 דק'
כמות: 6 מנות
סלט ירוק עם פיצוחים קלויים ורוטב לימון
בעיניי, סלט ירוק ופיצוחים הוא הרבה יותר ממנת פתיחה קלילה – זה מאכל מושלם שמדגים איזון עדין בין רעננות לעושר טעמים. סלט כזה הופך כל שולחן למסיבה של ...
