לינגוויני עם סלמון הוא מסוג המנות שמרגישות כמו מסעדה, אבל מתנהגות נהדר גם במטבח הביתי. אני אוהבת את השילוב בין פסטה ארוכה שסופגת רוטב לבין סלמון עסיסי שמתבשל ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 4 מנות
כריך דג מטוגן ביתי
כריך דג מטוגן הוא אחד הפינוקים הכי ביתיים שיש: שכבות של פריכות חמה מבחוץ, דג עסיסי מבפנים, ורוטב שמחבר הכול לביס מדויק. אני אוהבת להכין אותו כשמתחשק משהו ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
סביצ'ה דג קלאסי עם הדרים
סביצ'ה דג הוא מהמנות שאני הכי אוהבת להכין כשמתחשק משהו רענן, חד ומדויק. זו מנה שנשענת על חומר גלם מעולה, חיתוך נכון ותיבול מאוזן, בלי להסתיר את הדג. ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 5 מנות
בקלה אפויה ברוטב עגבניות וגרגירי חומוס
כשאני מחפשת מתכון עם בקלה שמתאים גם לארוחת ערב משפחתית וגם לאירוח קליל, אני חוזרת שוב ושוב לבקלה אפויה ברוטב עגבניות וגרגירי חומוס. זו מנה שמרגישה ביתית ומנחמת, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4 מנות
פסטה בשמנת וסלמון ביתית
פסטה בשמנת וסלמון היא בדיוק המנה שאני חוזרת אליה כשאני רוצה ארוחה שמרגישה חגיגית, אבל עדיין נשארת ביתית ונגישה. השילוב בין רוטב שמנת עשיר, סלמון עסיסי ופסטה אל-דנטה ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
קציצות דגים עם ניוקי ברוטב עגבניות
קציצות דגים עם ניוקי הן בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להגיש כשבא לי אוכל ביתי עם טאץ׳ מודרני: קציצות עסיסיות, רוטב עגבניות מאוזן וניוקי רכים שסופגים הכול. זו ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6 מנות
סביצ'ה סלמון עם מנגו
סביצ'ה סלמון עם מנגו הוא מסוג המנות שאני אוהבת להגיש כשבא לי להרשים בלי להסתבך. זו מנה קרה, רעננה ומדויקת, שבה החומציות “מבשלת” את הדג בעדינות ומדגישה את ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4 מנות
מתכון לקלמרי צרוב במחבת
קלמרי הוא אחד מחומרי הגלם הכי מתגמלים במטבח הביתי, כל עוד עובדים נכון עם זמן וחום. כשצורבים אותו מהר על מחבת לוהטת מקבלים מרקם עדין, עסיסי ומעט קפיצי, ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 4-6 מנות
טמפורה של שרימפס פריכה
טמפורה של שרימפס היא אחת המנות שאני הכי אוהבת להכין בבית כשמתחשק לנו משהו פריך, נקי ולא כבד, עם מעטה זהוב שמחזיק מעמד גם על השולחן. הסוד הוא ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6 מנות
דג סלמון כמו באולמות אירועים
אם אתם מחפשים מתכון לדג סלמון כמו באולמות, כזה שמגיע לשולחן מבריק, עסיסי ומריח חגיגי, זה בדיוק הסגנון. אני אוהבת את השיטה הזו כי היא נותנת תוצאה מאוד ...
הכנה: 45 דק'
כמות: 4 מנות
סושי עם דג טונה ביתי
סושי עם דג טונה הוא אחת המנות שהכי כיף ללמוד להכין בבית, כי ברגע שמבינים את העקרונות אפשר לשחזר תוצאה מדויקת, נקייה וטעימה ממש כמו במסעדה. אני אוהבת ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
חריימה מרוקאי שלב אחר שלב
חריימה מרוקאי הוא בדיוק מסוג המנות שממלאות את הבית בריח של שבת וחג, אבל לגמרי אפשר להכין אותו גם באמצע השבוע. זהו דג ברוטב עגבניות חריף-מתובל, שמבוסס על ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4-6 מנות
קציצות טונה קטוגניות בתנור
קציצות טונה קטוגניות הן פתרון מצוין לארוחה מהירה, עשירה בחלבון ושומן טוב, עם מינימום פחמימות ומקסימום טעם. אני אוהבת את המתכון הזה כי הוא נשען על חומרי גלם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4-6 מנות
ברמונדי ברוטב עגבניות ביתי
ברמונדי הוא דג נהדר לבישול ביתי: בשר לבן, עסיסי ועדין, שמקבל באהבה רטבים חמים ומלאי אופי. כאן אני מכינה אותו ברוטב עגבניות עשיר עם שום, עשבי תיבול ונגיעה ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4 מנות
קציצות טונה לחיטוב ביתי
קציצות טונה לחיטוב הן בדיוק סוג המתכונים שאני אוהבת: ביתי, מהיר, מדויק מבחינת מרקם וטעם, ומאפשר לכם לאכול חכם בלי לוותר על הנאה. כאן תקבלו קציצות עסיסיות מבפנים, ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 4 מנות
לברק בתנור עם ירקות
לברק בתנור עם ירקות הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להכין כשמתחשק לכם משהו חגיגי, אבל עם עבודה נקייה ופשוטה. הכול נכנס לתבנית אחת, הטעמים מתרכזים, והדג יוצא ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
קציצות טונה ברוטב קטשופ
קציצות טונה ברוטב קטשופ הן מהמנות הביתיות שהכי קל להתאהב בהן: מרקם עסיסי, טעם מוכר ונעים, ורוטב מתקתק-חמצמץ שמחבק את הכול. זו מנה שמתחברת נהדר לאורז, פירה או ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4 מנות
טרטר טונה אדומה עם אבוקדו
טרטר טונה אדומה עם אבוקדו הוא בדיוק מסוג המנות שמרגישות מסעדה, אבל אפשר להכין אותן בבית בצורה מדויקת ובטוחה. זו מנה קרה, נקייה בטעמים, שמבוססת על חומרי גלם ...
