דג ברוטב עגבניות שרי הוא בדיוק מסוג המנות שאני חוזרת אליהן שוב ושוב: מינימום התעסקות, מקסימום טעם, ותוצאה שנראית חגיגית כאילו עבדתם עליה שעות. השילוב של עגבניות שרי ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
ברמונדי שלם משגע בתנור ב-45 דקות — סוד העסיסיות
ברמונדי שלם בתנור הוא אחת המנות שאני הכי אוהבת להכין כשבא לי מנה חגיגית שנראית כמו מסעדה, אבל בפועל דורשת מעט עבודה ונותנת המון תמורה. כשעובדים נכון עם ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
גיליתי קציצות דגים מטוגנות משגעות — הסוד לפריכות
קציצות דגים מטוגנות הן אחת המנות שאני חוזרת אליהן שוב ושוב: ביתיות, עסיסיות, ומדויקות כשהמרקם יושב נכון. כאן תקבלו מתכון קציצות דגים מטוגנות עם ציפוי עדין ופריכות מבחוץ, ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 4 מנות
סשימי ברמונדי משגע ב-20 דקות — סוד החיתוך הנכון
סשימי ברמונדי הוא אחד הדברים הכי נקיים ואלגנטיים שאפשר להגיש בבית, והוא מוכיח שלא צריך מסעדה טובה כדי להגיע לתוצאה מדויקת. כשעובדים נכון עם דג טרי, שומרים על ...
הכנה: שעה ו-5 דק'
כמות: 6 מנות
סושי ביתי להכנה קלה ומדויקת
הכנת סושי ביתי היא אחת הדרכים הכי מהנות להפוך את המטבח שלכם לבר סושי קטן, בלי לוותר על דיוק וטעם. כשעובדים נכון עם אורז סושי ומתבלים אותו כמו ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 4 מנות
שרימפס בשמנת עם שום ולימון
יש מנות שמרגישות כמו מסעדה, אבל בפועל הן הכי ביתיות שיש. שרימפס בשמנת הוא בדיוק כזה: כמה דקות על המחבת, רוטב קטיפתי, וטעם עמוק שמתקבל משילוב נכון של ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 4 מנות
מוסר ים בתנור עם עשבי תיבול
מוסר ים בתנור הוא אחת המנות שאני חוזרת אליה שוב ושוב כשאני רוצה תוצאה אלגנטית, נקייה ומדויקת בלי להסתבך. עם חום נכון, תיבול מאוזן וקצת הקפדה על מרקם, ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
דג עם קוסקוס ביתי וירקות
דג עם קוסקוס הוא מסוג המנות שמחברות בין מסורת של סיר ריחני לבין ארוחה מודרנית, נקייה ומדויקת. כאן אני נותנת לכם גרסה ביתית מקצועית: קוסקוס אוורירי, דג עסיסי ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
קציצות דגים עם חומוס ביתי
קציצות דגים עם חומוס הן בדיוק המקום שבו מסורת של מטבח ביתי פוגשת טכניקה מודרנית שמכבדת חומרי גלם. מתקבלת מנה עסיסית, מתובלת במדויק, עם רוטב חומוס סמיך שמחבק ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4-6 מנות
בורי בתנור במרינדת עשבים ולימון
בורי הוא דג ים נהדר לבישול ביתי: בשרני, עסיסי, עם טעם נקי שמקבל באהבה תיבול ים תיכוני. במתכון הזה אני מכוונת לתוצאה מקצועית אבל לגמרי נגישה, עם דגש ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4 מנות
דג אמנון מטוגן בציפוי פריך
דג אמנון מטוגן הוא אחת המנות הכי ביתיות ומנחמות שיש, אבל כשעושים אותו נכון הוא מרגיש כמו מנה של מסעדה. במתכון הזה אני מראה לכם איך להגיע לציפוי ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 4-6 מנות
קציצות טונה עם בטטה בתנור
קציצות טונה עם בטטה הן בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להחזיק בארסנל הביתי: חומרי גלם זמינים, טכניקה פשוטה, ותוצאה עסיסית שמרגישה מושקעת. השילוב בין טונה מתובלת לבטטה רכה ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 4-6 מנות
סלמון עם תפוחי אדמה בתנור
סלמון עם תפוחי אדמה בתנור הוא מסוג המתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, כי הוא נותן תוצאה חגיגית בלי להסתבך. הכול נאפה יחד בתבנית אחת, והטעמים מתחברים לרוטב ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
חריימה עם קציצות טונה
חריימה עם קציצות טונה הוא הפתרון שלי למנה חריפה-חמצמצה שמרגישה חגיגית, אבל מתאימה גם לאמצע השבוע. במקום דג שלם או פילטים, אנחנו עובדים עם טונה משומרת ומקבלים קציצות ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6 מנות
קציצות סלמון לילדים בתנור
קציצות סלמון לילדים הן אחת הדרכים הכי נעימות להפוך דג למנה משפחתית שכולם רוצים לאכול. אני אוהבת את המתכון הזה כי הוא נותן מרקם רך מבפנים, ציפוי עדין ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
קציצות טונה עם קטשופ ביתי
קציצות טונה עם קטשופ הן אחת המנות שאני הכי אוהבת להחזיק בארסנל הביתי: חומרי גלם זמינים, טכניקה פשוטה, ותוצאה עסיסית שמרגישה כמו אוכל של בית. כאן אני משלבת ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
דג מרלוזה מטוגן במחבת ביתית
דג מרלוזה מטוגן הוא אחת המנות הביתיות שהכי קל להתאהב בהן: בחוץ שכבה פריכה וזהובה, ובפנים בשר דג לבן ועדין שנשאר עסיסי. אני אוהבת את המתכון הזה כי ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
קציצות טונה עם תירס במחבת
קציצות טונה עם תירס הן אחת המנות הכי שימושיות במטבח הביתי: מהירות, מזינות, וקל מאוד להגיש אותן כארוחה או כנשנוש חם. אני אוהבת את השילוב בין הטונה העדינה ...
