סלט עגבניות בצל סגול הוא בדיוק הסלט שאני חוזרת אליו שוב ושוב: פשוט, חד, רענן, ומצליח להרים כל ארוחה בלי מאמץ. כשעובדים נכון עם חומרי גלם טובים ועם ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6-8 מנות
מתכון סלט אבוקדו ברוטב הדרים
מתכון סלט אבוקדו הוא בעיניי אחד הפתרונות הכי אלגנטיים לארוחה קלילה, אבל עם נוכחות. הוא נשען על חומר גלם אחד מושלם, ומסביבו בונים שכבות של טעם, מרקם וחומציות ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט גרגירי חומוס עם עגבניות שרי ברוטב לימון
סלט גרגירי חומוס עם עגבניות שרי הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להכין כשצריך משהו מהיר, מזין ומלא טעם. הוא יושב על התפר בין מסורת של קטניות לבין ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6-8 מנות
מתכון סלט אבוקדו עם ויניגרט לימון
סלט אבוקדו טוב הוא שילוב מדויק בין רעננות, מרקם קרמי וחמיצות שמרימה את כל הביס. זה סלט שמתאים גם לארוחה קלילה באמצע שבוע וגם לאירוח, כי הוא נראה ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פאטוש עם פיתה קלויה
סלט פאטוש הוא הסלט שאני חוזרת אליו כשאני רוצה ביס רענן, חמצמץ ומדויק, אבל גם כזה שמרגיש ארוחה שלמה. הוא נשען על ירקות פריכים, עשבי תיבול נדיבים, ותיבול ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
ביסים סלט גזר ברוטב לימון
ביסים סלט גזר הם בדיוק מה שאני אוהבת להגיש כשבא לי משהו קטן, צבעוני ומדויק: ביס שמרגיש חגיגי, אבל עשוי מחומרי גלם פשוטים. כאן אנחנו לוקחים סלט גזר ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פלפלים מטוגנים במחבת כבדה
סלט פלפלים מטוגנים הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להחזיק במקרר: פשוטה, ביתית, אבל עם עומק של טעם שמרגיש כמו ביס של מסעדה. הטיגון הנכון נותן לפלפלים השחמה ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קינואה טבולה עם עשבי תיבול
סלט קינואה טבולה הוא הדרך שלי לקחת טבולה קלאסית ולהלביש עליה טוויסט עכשווי, בלי לוותר על הרעננות והחומציות שמאפיינות את המנה. הקינואה מחליפה את הבורגול, נותנת מרקם עדין ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט ירוק לעל האש עם ויניגרט לימון
סלט ירוק לעל האש הוא בדיוק מה שצריך ליד גריל חם: משהו רענן, פריך ומאוזן, שמנקה את החך בין ביס לביס. אני בונה אותו כמו מקצוענים: עלים עמידים ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט כרוב אדום וגזר ברוטב ויניגרט
סלט כרוב אדום וגזר הוא בדיוק מסוג המתכונים שאני אוהבת להחזיק בארסנל: פריך, רענן, צבעוני, ומתאים כמעט לכל ארוחה. הוא נשען על טכניקה פשוטה של ריכוך קל בכבישה ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט טונה כמו במסעדות הכנה מקצועית
אם אתם שואלים את עצמכם איך להכין סלט טונה כמו במסעדות, התשובה נמצאת בפרטים הקטנים: איכות הטונה, איזון חומציות, וחיתוך מדויק שמייצר מרקם נכון בכל ביס. בבית אפשר ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6-8 מנות
מתכון סלט טונה סלרי קלאסי
כשאני צריכה מנה זריזה שמרגישה ביתית אבל עדיין מדויקת ומרעננת, אני הולכת על מתכון סלט טונה סלרי. זה סלט שמאזן בין קרמיות נעימה, פריכות של סלרי, וחמיצות עדינה ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6 מנות
סלט גזר קוריאני עם שמן סומסום וג’ינג’ר
סלט גזר בסגנון קוריאני הוא דוגמה נפלאה למסורת שמקבלת טוויסט עכשווי מדויק ומאוזן. אני תמיד אוהבת לשלב במטבח שלי מנות קטנות מפתיעות שמוסיפות צבע ועושר לכל שולחן אירוח. ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6 מנות
סלט קולורבי וגזר בחיתוך מדויק עם רוטב עשיר
בכל פעם שאני מחפשת רענון לארוחת ערב משפחתית או למנה חגיגית לצד המנות העיקריות, אני פונה לשילוב האהוב של קולורבי וגזר בסלט מושלם ומדויק. המפגש בין הפריכות של ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6 מנות
סלט פסטה קר עם תירס וגבינת פטה
סלט פסטה קר עם תירס הוא אחת הבחירות הכי אהובות אצלי למגוון אירועים – החל מארוחה משפחתית יומיומית ועד בופה עשיר לאירוח. בחרתי במתכון מדויק, שעושה שימוש בחומרי ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 6 מנות
סלט בורגול עם רימונים ועשבים טריים
סלט בורגול עם רימונים הוא בעיניי דוגמה מושלמת לאיזון מדויק בין מסורתי למודרני. יש כאן שילוב עשיר בטעמים, מרקמים ורעננות, שממשיך להפתיע אותי בכל פעם מחדש. עם השנים ...
הכנה: 10 דק'
כמות: 6 מנות
סלט גזר לימון קראנצ'י מדויק עם פטרוזיליה
סלט גזר לימון הוא דוגמה נהדרת למנה רעננה, עשירה בטעם ומעט מפתיעה, שהופכת כל שולחן חגיגי או יומיומי למלא חיים וצבע. אחד היתרונות הגדולים בסלט הזה טמון בדיוק ...
הכנה: 10 דק'
כמות: 6 מנות
סלט גזר עם שום ומיונז עשיר ומאוזן
סלט גזר שום ומיונז הוא דוגמה למתכון מושלם מהסוג שאני אוהבת: קלאסי, אבל עם טוויסט מרענן. זהו סלט עשיר בטעמים, בעל איזון עדין בין חריפות השום לאדמתיות הגזר ...
