סלט קינואה בטטה ועדשים הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להחזיק במקרר: מזין, צבעוני, ועומד יפה גם אחרי כמה שעות. זה סלט שמרגיש כמו ארוחה שלמה, עם שילוב ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט חסה סלנובה עם ויניגרט הדרים
סלט חסה סלנובה הוא בדיוק הסלט שאני אוהבת להגיש כשאני רוצה משהו נקי, רענן ומדויק, אבל עדיין עם אופי. העלים העדינים של הסלנובה מחזיקים רוטב יפה ולא מתפרקים ...
הכנה: 10 דק'
כמות: 6 מנות
סלט עגבניות 10 דקות בתיבול קלאסי
סלט עגבניות 10 דקות הוא בדיוק מה שאני מכינה כשצריך משהו רענן, מדויק ובטעם ביתי אמיתי, בלי להסתבך. עם חיתוך נכון ותיבול שמכבד את העגבנייה, מתקבל סלט עסיסי ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חסה ובטטה בצלייה בתנור
סלט חסה ובטטה הוא בדיוק המקום שבו מסורת של סלט ירקות ביתי פוגשת טכניקה מודרנית של צלייה שמעמיקה טעמים. אני אוהבת להגיש אותו כשבא לי מנה קלילה אבל ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט מנגולד עם גרגרי חומוס ברוטב לימון
סלט מנגולד עם גרגרי חומוס הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להגיש כשמתחשק משהו בריא, משביע ומלא אופי. המנגולד נותן מרקם ירוק ורענן עם עומק עדין, והחומוס מוסיף ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חצילים עם גמבה קלייה ותיבול
סלט חצילים עם גמבה הוא מסוג הסלטים שתמיד נעלמים ראשונים מהשולחן, כי הוא מרגיש גם ביתי וגם מדויק. אני אוהבת אותו במיוחד כשהירקות עוברים קלייה חזקה שמביאה עומק, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חצילים קלויים בתנור
סלט חצילים קלויים הוא אחד הדברים הכי ביתיים שיש, אבל עם כמה דיוקים קטנים הוא מקבל עומק וטעם של מסעדה. אני אוהבת אותו כשהוא מאוזן בין עשן טבעי ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט גזר עם חמוציות ופקאן ברוטב הדרים
סלט גזר עם חמוציות ופקאן הוא בדיוק מסוג הסלטים שאני אוהבת להגיש כשמתחשק לנו משהו קליל אבל עם נוכחות. המרקם הפריך של הגזר, המתיקות החמצמצה של החמוציות והאגוזיות ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט בורגול עם בטטה בצלייה
סלט בורגול עם בטטה הוא בדיוק המקום שבו מסורת של דגן בסיסי פוגשת טכניקה מודרנית של צלייה שמרכזת טעמים. מתקבל סלט עשיר במרקמים, עם מתיקות עדינה מהבטטה ורעננות ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
מתכון של סלט בורגול עם ירקות
מתכון של סלט בורגול הוא בעיניי אחת הדרכים הכי חכמות להכניס למטבח הביתי מנה שהיא גם קלילה וגם משביעה. זה סלט שמחזיק יפה במקרר, משתבח אחרי מנוחה קצרה, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
סלט נבטים גזר ברוטב אסייתי
סלט נבטים גזר הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין כשמתחשק משהו רענן, פריך ומלא טעם, בלי להדליק את הכיריים. הוא נשען על טכניקות פשוטות של חיתוך נכון, תיבול ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט עגבניות פטרוזיליה קצוץ דק
סלט עגבניות פטרוזיליה הוא מסוג הסלטים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, כי הוא נשען על חומרי גלם פשוטים אבל נותן טעם גדול ונקי. כשהחיתוך נכון והתיבול מדויק, מתקבל ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט סלק פופולר עם ויניגרט הדרים
סלט סלק פופולר הוא בדיוק מסוג הסלטים שתמיד מצליחים על השולחן: צבע עמוק, טעם מתקתק-אדמתי, ורוטב שמרים את הכול לרמה של מסעדה בבית. אני אוהבת להכין אותו מסלקים ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט גזר כוסברה ברוטב לימון
סלט גזר כוסברה הוא אחד הסלטים שאני תמיד חוזרת אליהם: פשוט להכנה, חד בטעמים, ומשתלב נהדר כמעט עם כל ארוחה. הוא נותן רעננות, צבע וקרנצ’יות, והכוסברה מוסיפה עומק ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט עם בטטה מטוגנת ויניגרט לימון
סלט עם בטטה מטוגנת הוא בדיוק המקום שבו מסורת של ירקות פשוטים פוגשת טכניקה מדויקת שנותנת תוצאה חגיגית. הבטטה יוצאת קריספית מבחוץ ורכה בפנים, והחום שלה מחבק עלים ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט אנדיב מתכון עם ויניגרט הדרים
סלט אנדיב הוא בדיוק מסוג הסלטים שאני אוהבת להגיש כשבא לי משהו אלגנטי, חד ומרענן, אבל עדיין ביתי ונגיש. לאנדיב יש מרירות עדינה שמתחברת נהדר לחמיצות של הדרים, ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 8 מנות
סלט אבוקדו עם גמבה ויניגרט לימון
סלט אבוקדו עם גמבה הוא מסוג המתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב כשאני רוצה מנה רעננה, צבעונית ומדויקת בטעמים. הוא נשען על חומרי גלם פשוטים, אבל דורש תשומת ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט תפוחי אדמה דליקטסן מתכון קלאסי
סלט תפוחי אדמה דליקטסן הוא בדיוק המקום שבו מסורת פוגשת טכניקה: תפוחי אדמה מבושלים נכון, בצל במינון מדויק, ורוטב קרמי שמצפה כל קובייה בלי להפוך לעיסה. זה סלט ...
