סלט סלק פופולר הוא בדיוק מסוג הסלטים שתמיד מצליחים על השולחן: צבע עמוק, טעם מתקתק-אדמתי, ורוטב שמרים את הכול לרמה של מסעדה בבית. אני אוהבת להכין אותו מסלקים ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט גזר כוסברה ברוטב לימון
סלט גזר כוסברה הוא אחד הסלטים שאני תמיד חוזרת אליהם: פשוט להכנה, חד בטעמים, ומשתלב נהדר כמעט עם כל ארוחה. הוא נותן רעננות, צבע וקרנצ’יות, והכוסברה מוסיפה עומק ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט עם בטטה מטוגנת ויניגרט לימון
סלט עם בטטה מטוגנת הוא בדיוק המקום שבו מסורת של ירקות פשוטים פוגשת טכניקה מדויקת שנותנת תוצאה חגיגית. הבטטה יוצאת קריספית מבחוץ ורכה בפנים, והחום שלה מחבק עלים ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט אנדיב מתכון עם ויניגרט הדרים
סלט אנדיב הוא בדיוק מסוג הסלטים שאני אוהבת להגיש כשבא לי משהו אלגנטי, חד ומרענן, אבל עדיין ביתי ונגיש. לאנדיב יש מרירות עדינה שמתחברת נהדר לחמיצות של הדרים, ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 8 מנות
סלט אבוקדו עם גמבה ויניגרט לימון
סלט אבוקדו עם גמבה הוא מסוג המתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב כשאני רוצה מנה רעננה, צבעונית ומדויקת בטעמים. הוא נשען על חומרי גלם פשוטים, אבל דורש תשומת ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט תפוחי אדמה דליקטסן מתכון קלאסי
סלט תפוחי אדמה דליקטסן הוא בדיוק המקום שבו מסורת פוגשת טכניקה: תפוחי אדמה מבושלים נכון, בצל במינון מדויק, ורוטב קרמי שמצפה כל קובייה בלי להפוך לעיסה. זה סלט ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חסה ומנגו ברוטב ויניגרט ליים
סלט חסה ומנגו הוא בדיוק מסוג המנות שמחזיקות את שני העולמות: פריכות ירוקה ורעננות, לצד מתיקות טרופית וניחוח הדרים שמרים את הכול. אני אוהבת להגיש אותו כשצריך משהו ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
מתכון לסלט חצילים קלויים בטחינה
מתכון לסלט חצילים הוא מהדברים שאני הכי אוהבת להגיש לשולחן: פשוט, עמוק בטעם, ומרגיש ביתי כבר מהביס הראשון. כאן אתם מקבלים סלט חצילים קלויים עם עגבניות, שום, לימון ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
קרפציו חציל בטכניקת צלייה
קרפציו חציל הוא אחת המנות שאני הכי אוהבת להגיש כשבא לי להרשים בלי להסתבך. הוא נראה אלגנטי, מרגיש קליל, ובזכות טכניקת צלייה נכונה מתקבלת שכבה דקיקה עם מרקם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט תפוחי אדמה בצל סגול בויניגרט חרדלי
סלט תפוחי אדמה בצל סגול הוא מסוג הסלטים שתמיד נעלמים ראשונים מהשולחן: פשוטים, ביתיים, אבל עם עומק של טעמים אם עובדים נכון. אני אוהבת אותו במיוחד כי הוא ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט בורגול תיבול לימון ועשבים
סלט בורגול עם תיבול נכון הוא אחת הדרכים הכי טעימות להפוך דגן צנוע למנה שמרגישה עשירה, רעננה ומדויקת. אני אוהבת את הסלט הזה כי הוא יושב בדיוק על ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט תפוחי אדמה ללא מיונז ויניגרט חרדל
סלט תפוחי אדמה ללא מיונז הוא פתרון מושלם כשאתם רוצים סלט קלאסי, אבל קליל, רענן ויציב גם אחרי כמה שעות על השולחן. אני אוהבת אותו במיוחד כי הוא ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פפאיה תאילנדי ברוטב ליים
סלט פפאיה הוא בדיוק המקום שבו מסורת תאילנדית פוגשת מטבח ביתי עכשווי: פריך, רענן, מאוזן בין חמוץ, מתוק, מלוח וחריף, ומוכן בזמן קצר. אני אוהבת להגיש אותו כמנה ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט עם סלק צלוי וגבינת עיזים
סלט עם סלק הוא אחד הסלטים שאני הכי אוהבת להגיש כשבא לי משהו חגיגי אבל לא מתאמץ. לסלק יש מתיקות טבעית ועמוקה, וכשצולים אותו הוא הופך מרוכז, עסיסי ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
סלט אבוקדו ועגבניות עם ויניגרט לימון
סלט אבוקדו ועגבניות הוא מהסלטים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, כי הוא מדויק: רענן, עסיסי, ושומר על טעם נקי של חומרי גלם טובים. עם כמה החלטות נכונות בחיתוך, ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט סלק גבינת עיזים עם ויניגרט הדרים
סלט סלק גבינת עיזים הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להגיש כשבא לי משהו חגיגי אבל עדיין ביתי ומדויק. המתיקות האדמתית של הסלק, העוקצנות העדינה של גבינת העיזים ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חצילים ברוטב עגבניות בבישול איטי
סלט חצילים ברוטב עגבניות הוא אחד המתכונים שאני חוזרת אליו שוב ושוב, כי הוא נותן טעם של בית בלי להתאמץ יותר מדי. זו מנה שמתחילה בטכניקה נכונה של ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פסטה ועגבניות שרי באמולסיה
סלט פסטה ועגבניות שרי הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין כשצריך מנה שמרגישה חגיגית, אבל נשארת ביתית ונגישה. הוא נותן ביס רענן, צבעוני ומאוזן, עם רוטב שמצפה את ...
