מרק תירס טבעוני הוא בדיוק מסוג המתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב: מעט חומרי גלם, הרבה טעם, ותוצאה שמרגישה מפנקת בלי מאמץ. כאן התירס נותן מתיקות טבעית, תפוח ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6 מנות
מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי
מרק כרישה ותפוחי אדמה הוא אחד המרקים שאני חוזרת אליו שוב ושוב כשבא לי טעם נקי, עמוק ומנחם. זה מרק שמבוסס על מעט מרכיבים, אבל דורש דיוק קטן ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
מתכון למרק שעועית ביתי עשיר
מרק שעועית הוא מהמתכונים שתמיד מחזירים אותנו למטבח הביתי, אבל עם כמה דיוקים קטנים אפשר להפוך אותו למרק מודרני, מאוזן ומלא עומק. כאן אני מראה לכם איך לבנות ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
מרק שעועית מתכון ביתי עשיר
מרק שעועית הוא אחד המרקים שאני חוזרת אליו שוב ושוב כשאני רוצה סיר שממלא את הבית בריח טוב ומביא לשולחן נוחות אמיתית. זה מרק שמבוסס על טכניקה פשוטה ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
מתכון למרק שעועית ביתי סמיך
מרק שעועית הוא מסוג המתכונים שמחזירים אותנו לבישול ביתי אמיתי, כזה שממלא את הבית בריח של בצל, סלרי ותבלינים שמתבשלות לאט. אני אוהבת להכין אותו בסיר גדול, לתת ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6 מנות
מרק שעועית מתכון ביתי עשיר
מרק שעועית הוא אחד הסירים שאני הכי אוהבת להעמיד באמצע השבוע: הוא מזין, עמוק בטעמים, ומרגיש כמו בית בכל כף. זה מתכון שמכבד מסורת של בישול ארוך ואיטי, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק בטטה, גזר ודלעת קטיפתי
מרק בטטה, גזר ודלעת הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין כשבא לי חורף בסיר אחד: מתוק-עדין, עמוק בטעמים, ועם מרקם קטיפתי שמרגיש כמו שמיכה חמה. זה מרק שמבוסס ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
מרק לקוסקוס הכי טעים שיש
מרק לקוסקוס הוא הלב של הארוחה: הוא זה שמרטיב בעדינות את גרגרי הקוסקוס, מחבר בין הירקות והתבלינים, ונותן לכל ביס עומק וחום. אחרי שנים של בישול ביתי, למדתי ...
הכנה: 10 דק'
כמות: 4 מנות
מרק תירס בעשר דקות
יש ימים שבהם מתחשק משהו חם, מנחם ומהיר באמת, בלי לוותר על טעם ומרקם. מרק תירס בעשר דקות נותן בדיוק את זה: מתיקות טבעית, גוף קטיפתי, וריח שממלא ...
הכנה: שעה ו-15 דק'
כמות: 6 מנות
מרק קובה כורדי מתכון ביתי
מרק קובה כורדי הוא בעיניי אחד המרקים הכי ביתיים שיש: קציצות סולת רכות שמתחבקות עם מרק חמצמץ-עמוק, מלא ירקות ושכבות טעם. זה מתכון שדורש דיוק עדין בידיים, אבל ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק עם פסטה בסגנון איטלקי
מרק עם פסטה הוא בדיוק מסוג המתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב: סיר אחד שמייצר ארוחה שלמה, חמימה ומנחמת, עם טעם עמוק של ירקות וארומות של עשבי תיבול. ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
מרק ירקות פשוט לילדים
מרק ירקות פשוט לילדים הוא אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להחזיק קבוע במטבח הביתי. הוא עדין בטעם, צבעוני, ומבוסס על טכניקות בישול נכונות שמוציאים מהירקות מתיקות טבעית בלי ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
מרק קוסקוס עם דגים ביתי
מרק קוסקוס עם דגים הוא בדיוק מה שאני מכינה כשבא לי סיר אחד שמרגיש חגיגי, אבל עדיין ביתי ונגיש. זה מרק עשיר בירקות, מתובל בעדינות, עם נתחי דג ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
מרק ירקות עם עוף ביתי
מרק ירקות עם עוף הוא מהסוג שממלא את הבית בריח של מטבח ביתי אמיתי, ומחזיר אותנו לבסיס: חומרי גלם טובים, סיר אחד, וסבלנות. אני אוהבת את המתכון הזה ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6 מנות
מרק בצל מוקרם בסגנון צרפתי
מרק בצל מוקרם הוא בדיוק המקום שבו מסורת פוגשת נוחות: טעם עמוק של בצל מקורמל, ציר חם ומחבק, וסיומת קרמית שמעדנת את הכול בלי להעלים את האופי. אני ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק בטטה עם חלב קוקוס
מרק בטטה עם חלב קוקוס הוא מהסוג שממלא את הבית בניחוח חם ומזמין, גם באמצע שבוע עמוס. אני אוהבת אותו כי הוא נותן תחושת קרמיות עשירה בלי להעמיס, ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
מרק ירקות עם קציצות עוף
מרק ירקות עם קציצות עוף הוא בדיוק הסיר שאני מכינה כשצריך ארוחה אחת שמכסה הכול: ירקות רכים, ציר עשיר, וקציצות עדינות שסופגות טעם. זה מרק ביתי במובן הכי ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק בטטה עם עדשים בטחינה עדינה
מרק בטטה עם עדשים הוא בדיוק המקום שבו מסורת של מרק ביתי פוגשת טכניקה מודרנית של בניית עומק טעמים. אני אוהבת אותו כי הוא מזין, סמיך בעדינות, ומקבל ...
