מרק אטריות הוא מסוג המתכונים שמחזירים את הבית לנשימה אחת: ציר חם, אדים עדינים, ואטריות שסופגות בדיוק את הטעם הנכון. אני מכינה אותו בשיטה שמכבדת את המסורת של ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
מרק ירקות כרוב משגע ב-45 דקות — בלי אבקות מרק
מרק ירקות כרוב הוא מסוג המתכונים שמחזירים את המטבח הביתי למרכז: סיר אחד, ירקות פשוטים, ותוצאה עמוקה ומנחמת. אני אוהבת אותו כי הוא נותן לכרוב את הבמה בלי ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
מרק חרירה טבעוני עשיר ומסורתי
מרק חרירה הוא אחד המרקים האהובים עליי כשמתחשק משהו מנחם, עמוק בטעמים וגם מזין באמת. בגרסה הטבעונית אני שומרת על הנשמה המרוקאית של המרק, עם תיבול נכון, קטניות ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6 מנות
מרק גריסים עם עוף ביתי
מרק גריסים עם עוף הוא מהסוג שממלא את הבית בריח של מטבח ביתי אמיתי, כזה שמחזיר אותנו לבסיס אבל עם דיוק של היום. אני אוהבת אותו במיוחד כי ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
מרק ירקות פשוט לילדים
מרק ירקות הוא אחד הסירים שהכי קל לי להחזיק במטבח הביתי, במיוחד כשמבשלים לילדים. זה מרק עדין, מתוק-טבעי בזכות הירקות, ומאפשר לכם לשלב מגוון בלי להכביד בטעמים. כאן ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק אפונה עם דלעת
מרק אפונה עם דלעת הוא בדיוק מסוג המרקים שאני חוזרת אליהם כל חורף: סמיך, קטיפתי ומנחם, אבל עם עומק טעמים שמרגיש לגמרי עדכני. האפונה נותנת גוף וחלבון צמחי, ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
מרק עם צלעות בקר עשיר וירקות שורש
מרק עם צלעות בקר הוא בעיניי ההגדרה למרק ביתי אמיתי: סיר אחד, חומרי גלם טובים, וזמן שעושה את כל העבודה. כשנותנים לצלעות להתבשל לאט, הקולגן הופך לג׳לטין טבעי ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק ברוקולי מוקרם ביתי ועדין
מרק ברוקולי מוקרם הוא בדיוק מסוג המתכונים שמחברים בין מטבח ביתי מנחם לטכניקה מקצועית פשוטה: ירק טרי, בסיס ארומטי נכון, וטקסטורה קטיפתית שמתקבלת בלי מאמץ גדול. אני אוהבת ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 6 מנות
מרק עם ארטישוק ירושלמי קטיפתי
מרק עם ארטישוק ירושלמי הוא בדיוק מסוג המתכונים שאני אוהבת להכין כשמתחשק לכם משהו מנחם, עמוק בטעם, אבל עדיין נקי ומדויק. הארטישוק הירושלמי נותן מתיקות אגוזית טבעית ומרקם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
מרק פטריות עם גריסים ביתי עשיר
מרק פטריות עם גריסים הוא בדיוק סוג המרקים שאני אוהבת להכין בבית: סיר אחד, הרבה עומק טעם, ומרקם מנחם שמרגיש כמו ארוחה שלמה. השילוב בין פטריות צרובות היטב ...
הכנה: שעה ו-10 דק'
כמות: 6 מנות
מרק קובה ללא גלוטן ביתי
מרק קובה הוא מסוג המתכונים שמחברים מיד לבית ולסירים שמבעבעים לאט. כאן אני נותנת לכם גרסה מקצועית ומדויקת של מרק קובה ללא גלוטן, עם מעטפת קובה יציבה ונעימה ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק עגבניות ביתי עשיר וקטיפתי
מרק עגבניות הוא אחד המרקים הכי ביתיים שיש, אבל כשהטכניקה נכונה הוא מרגיש כמו מנה של מסעדה. אני אוהבת לבנות לו עומק טעמים בעזרת צלייה קצרה של העגבניות, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק בטטה אסייתי עם קוקוס וג׳ינג׳ר
מרק בטטה אסייתי הוא בדיוק מסוג המתכונים שמרגישים ביתיים ומנחמים, אבל עם טוויסט רענן של ג׳ינג׳ר, ליים וקוקוס. אני אוהבת אותו במיוחד בערב קריר, כשמתחשק מרק קטיפתי עם ...
הכנה: 40 דק'
כמות: 6 מנות
מרק בשר בקר עשיר עם ירקות שורש
מרק בשר בקר הוא בדיוק מה שאני מכינה כשאני רוצה סיר שממלא את הבית בניחוח עמוק ומנחם, ומחזיר אותנו לבישול האיטי של פעם. זה מרק שמבוסס על טכניקה ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק תפוחי אדמה קרמי בסגנון ביתי
מרק תפוחי אדמה הוא מהמתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב: מרקם קרמי, טעם נקי ומנחם, וכזה שמתאים גם לארוחה קלה וגם כפתיח לאירוח. כאן אני מלמדת אתכם שיטה ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
מרק סלק עם עגבניות טריות
מרק סלק עם עגבניות הוא בדיוק המקום שבו מתיקות אדמתית פוגשת חמצמצות רעננה, והתוצאה עמוקה, צבעונית ומנחמת. זה מרק ביתי עם טכניקה פשוטה אבל השפעה גדולה, שמתאים גם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
מרק עדשים עם אטריות ביתיות
מרק עדשים עם אטריות הוא בדיוק סוג הסיר שממלא את הבית בריח של בישול ביתי אמיתי. אני אוהבת אותו כי הוא פשוט להכנה, משביע מאוד, ומאפשר לשחק עם ...
הכנה: 40 דק'
כמות: 6 מנות
מרק לקוסקוס עם קציצות בשר
מרק לקוסקוס עם קציצות בשר הוא בדיוק הסיר שממלא את הבית בניחוח של שישי, אבל עם דיוק מודרני: ציר עשיר, ירקות חתוכים נכון וקציצות רכות שלא מתפרקות. אני ...
