סלט פתיתים הוא בדיוק הסוג של מנה שאני אוהבת להחזיק במקרר: משביעה אבל קלילה, צבעונית, ונוחה לאירוח וגם לקופסת אוכל. כשעובדים נכון עם הפתיתים ועם תיבול מדויק, מקבלים ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט סלק חי מגורד עם לימון ושום
סלט סלק חי מגורד הוא בדיוק מסוג המתכונים שמוכיחים כמה מטבח ביתי יכול להיות פשוט, חד ומדויק. הוא פריך, עסיסי ומלא צבע, ובשילוב תיבול נכון מתקבלת מנה שמרגישה ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט לבבות דקל עם תירס גמדי
יש סלטים שמרגישים כמו ביס של חופשה, וזה בדיוק הסיפור של סלט לבבות דקל עם תירס גמדי. הוא פריך, עדין ומאוזן, עם ויניגרט הדרים שמרים את הכול בלי ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קוסקוס כרובית עם עשבי תיבול
סלט קוסקוס כרובית הוא הדרך הכי אלגנטית בעיניי להפוך כרובית טרייה לסלט קליל, רענן ומלא מרקמים. במקום סולת, אנחנו “מפוררים” את הכרובית לגרגרים קטנים, מקפיצים או צולים קלות, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט עם חומץ בלסמי וירקות קלויים
סלט עם חומץ בלסמי הוא מסוג המתכונים שמחזיקים את המטבח הביתי חד, אלגנטי ונגיש. השילוב בין חמיצות עדינה, מתיקות טבעית וארומה עמוקה יוצר רוטב שמקפיץ כל עלה וכל ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 8 מנות
סלט ירוק עם שקדים קלויים ורוטב לימון
סלט ירוק טוב הוא לא קישוט, אלא מנה שלמה שמרימה כל ארוחה. כאן אני משלבת עלים רעננים, שקדים קלויים שמוסיפים קראנץ' נקי, ורוטב לימון-דיז'ון מאוזן שמחבר את הכול. ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6-8 מנות
סלט חסה עם אגסים ורוקפור
סלט חסה עם אגסים ורוקפור הוא בדיוק הסלט שאני אוהבת להגיש כשמתחשק לי משהו אלגנטי, חד ומאוזן, אבל עדיין ביתי ולא מתאמץ. השילוב בין פריכות החסה, מתיקות האגס ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פלפלים עם שום קלוי
סלט פלפלים עם שום הוא מסוג הסלטים שתמיד מצילים ארוחה: הוא צבעוני, ארומטי, ומחזיק יפה במקרר כך שאפשר להכין מראש. אני אוהבת אותו במיוחד לצד מנות גריל, כריכים ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט צנוניות וגזר ברוטב הדרים
סלט צנוניות וגזר הוא בדיוק הסלט שאני אוהבת להגיש כשמתחשק לכם משהו פריך, רענן ומדויק. הוא נשען על חומרי גלם פשוטים, אבל עם טכניקה נכונה ברוטב ובחיתוך מתקבלת ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט עגבניות ביתי עם ויניגרט
סלט עגבניות הוא מהמנות הכי בסיסיות במטבח הביתי, אבל דווקא בגלל הפשטות שלו הוא דורש דיוק. כשעובדים נכון עם חיתוך, תיבול וזמן עמידה קצר, מקבלים סלט עסיסי עם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קינואה עם חמוציות
סלט קינואה עם חמוציות הוא בדיוק מסוג המתכונים שאני אוהבת להחזיק במטבח: קליל אבל מזין, צבעוני אבל לא מתאמץ, ומרגיש חגיגי גם ביום רגיל. השילוב בין קינואה אוורירית, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קינואה טבעוני מאוזן ומשביע
סלט קינואה טבעוני הוא בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להחזיק במקרר: קל להכנה, יציב לאורך זמן, ומרגיש כמו ארוחה שלמה בקערה אחת. השילוב בין קינואה אוורירית, ירקות פריכים ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חצילים וגמבה קלויים ביתי
סלט חצילים וגמבה הוא מהסלטים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, כי הוא נותן בדיוק את מה שמחפשים על שולחן ביתי: עומק של קלייה, רכות נעימה וחריפות עדינה שאפשר ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט מנגו ירוק עם רוטב אסייתי
סלט מנגו ירוק הוא בדיוק הסלט שאני אוהבת להגיש כשמתחשק לי משהו רענן, חד ומדויק בטעמים. הוא משלב פריכות של מנגו לא בשל עם עשבי תיבול, חמיצות מאוזנת ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט בורגול עם גרגירי חומוס טריים
סלט בורגול עם גרגירי חומוס הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין כשמתחשק לנו משהו קליל אבל באמת משביע. הוא נותן ביס עם מרקם, צבע ורעננות, ומחזיק נהדר גם ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט בורגול ירוק עם עשבי תיבול
סלט בורגול ירוק הוא בדיוק המקום שבו מסורת פוגשת מטבח עכשווי: דגן פשוט ונגיש שמקבל חיים חדשים עם עשבים טריים, ירוקים פריכים ותיבול לימוני מדויק. זה סלט שמרגיש ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פטרוזיליה וכוסברה רענן
סלט פטרוזיליה וכוסברה הוא בדיוק הסוג של מנה שמרימה שולחן שלם עם מינימום מאמץ ומקסימום רעננות. אני אוהבת אותו כי הוא משחק יפה בין מסורת של עשבי תיבול ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קינואה עם עדשים
סלט קינואה עם עדשים הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין כשצריך מנה אחת שעובדת גם כארוחה קלה וגם כתוספת מכובדת לשולחן. הוא משלב מרקם אוורירי של קינואה עם ...
