סלט חצילים וגמבה הוא מהסלטים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, כי הוא נותן בדיוק את מה שמחפשים על שולחן ביתי: עומק של קלייה, רכות נעימה וחריפות עדינה שאפשר ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט מנגו ירוק עם רוטב אסייתי
סלט מנגו ירוק הוא בדיוק הסלט שאני אוהבת להגיש כשמתחשק לי משהו רענן, חד ומדויק בטעמים. הוא משלב פריכות של מנגו לא בשל עם עשבי תיבול, חמיצות מאוזנת ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט בורגול עם גרגירי חומוס טריים
סלט בורגול עם גרגירי חומוס הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין כשמתחשק לנו משהו קליל אבל באמת משביע. הוא נותן ביס עם מרקם, צבע ורעננות, ומחזיק נהדר גם ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 8 מנות
סלט בורגול ירוק עם עשבי תיבול
סלט בורגול ירוק הוא בדיוק המקום שבו מסורת פוגשת מטבח עכשווי: דגן פשוט ונגיש שמקבל חיים חדשים עם עשבים טריים, ירוקים פריכים ותיבול לימוני מדויק. זה סלט שמרגיש ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פטרוזיליה וכוסברה רענן
סלט פטרוזיליה וכוסברה הוא בדיוק הסוג של מנה שמרימה שולחן שלם עם מינימום מאמץ ומקסימום רעננות. אני אוהבת אותו כי הוא משחק יפה בין מסורת של עשבי תיבול ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קינואה עם עדשים
סלט קינואה עם עדשים הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין כשצריך מנה אחת שעובדת גם כארוחה קלה וגם כתוספת מכובדת לשולחן. הוא משלב מרקם אוורירי של קינואה עם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קינואה עם כרובית קלויה
סלט קינואה עם כרובית קלויה הוא בדיוק הסוג של מנה שאני אוהבת להחזיק במקרר: מזינה, צבעונית, ועם טעמים עמוקים שמרגישים כאילו השקעתם הרבה יותר ממה שבאמת. השילוב בין ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט פלפלים צבעוני בתיבול ים תיכוני
סלט פלפלים צבעוני הוא בדיוק הסוג של מנה שמכניסה אור לשולחן: ריח קלוי, צבעים חזקים וטעם שמחבר בין מתיקות טבעית לחמיצות מדויקת. אני אוהבת להכין אותו כשצריך תוספת ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט בטטה עם צילי וליים
סלט בטטה עם צילי הוא בדיוק הסוג של מנה שמחברת בין מתיקות טבעית של ירק צלוי לבין חריפות נקייה ומדויקת. אני אוהבת להגיש אותו פושר או בטמפרטורת החדר, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט שעועית ירוקה עם ויניגרט חרדל
סלט שעועית ירוקה הוא בעיניי בדיוק המקום שבו מסורת פוגשת דיוק מודרני: ירק פשוט שמקבל טיפול נכון והופך לתוספת אלגנטית, רעננה ומלאת טעם. כאן תקבלו שעועית ירוקה פריכה ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חצילים בתנור ביתי
סלט חצילים בתנור הוא מהמנות שאני הכי אוהבת להחזיק במקרר: הוא עמוק בטעם, קל להגשה ומתאים כמעט לכל ארוחה. האפייה מחליפה טיגון, נותנת מתקתקות טבעית לחציל ומדגישה את ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט חצילים עם עגבניות טריות
סלט חצילים עם עגבניות הוא בעיניי אחד הסלטים הכי חכמים לשולחן ביתי: הוא נשען על טעמים מוכרים מהמטבח המקומי, אבל עם ביצוע מדויק הוא מקבל עומק, רעננות ומרקם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט גזר עם תפוזים ושקדים
סלט גזר עם תפוזים הוא בדיוק מסוג המתכונים שמוכיחים כמה מעט מרכיבים יכולים לייצר ביס גדול של טעם. יש בו פריכות רעננה מהגזר, עסיסיות מתוקה מהתפוזים, ורוטב שמאזן ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט סלק מבושל עם ויניגרט הדרים
סלט סלק מבושל הוא מהסלטים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב: הוא פשוט, מדויק, ותמיד נראה חגיגי על השולחן. השילוב בין המתיקות הטבעית של הסלק לבין ויניגרט חמצמץ נותן ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט סלרי ותפוח ברוטב יוגורט
סלט סלרי ותפוח הוא מהסלטים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב: פריך, רענן ומאוזן בין חמיצות עדינה למתיקות טבעית. הוא עובד נהדר כפתיח לארוחה, כתוספת קלילה, וגם כסלט שמחזיק ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 8 מנות
סלט כרוב עם תפוחים ורוטב חרדל
סלט כרוב עם תפוחים הוא מסוג המתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, כי הוא נותן קראנץ' נקי לצד מתיקות ורעננות אמיתית. זה סלט שמרגיש ביתי ומוכר, אבל עם ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט קינואה אדומה עם ירקות קלויים
סלט קינואה אדומה הוא אחד הסלטים שאני הכי אוהבת להכין כשמתחשק לי משהו קליל, מזין ומדויק בטעמים. הקינואה האדומה שומרת על מרקם נגיס גם אחרי תיבול ומנוחה, ולכן ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 8 מנות
סלט גזר גמדי מתוק עם הדרים
סלט גזר גמדי מתוק הוא בדיוק מסוג הסלטים שאני אוהבת להכין כשבא לי משהו צבעוני, רענן ומאוזן, בלי לעבוד קשה. הגזרים הקטנים שומרים על קראנץ' טבעי ומתיקות עדינה, ...
