קציצות חזה עוף ברוטב הן בדיוק מסוג המנות שאני אוהבת להחזיק בארסנל הביתי: קלות להכנה, עסיסיות, ומרגישות כמו אוכל של בית גם באמצע שבוע עמוס. כאן תקבלו קציצות ...
הכנה: 45 דק'
כמות: 6 מנות
לזניית בשר קלאסית עם רוטב בשמל
לזניית בשר היא אחת המנות הביתיות הכי מנחמות שיש, וכשבונים אותה נכון היא יוצאת יציבה, עסיסית, עם שכבות ברורות וטעם עמוק. כאן אני מראה לכם איך להכין מתכון ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
תבשיל קציצות בשר ברוטב עגבניות
תבשיל קציצות בשר הוא בדיוק המנה שאני חוזרת אליה כשאני רוצה סיר שממלא את הבית בריח של בישול ביתי אמיתי. זו מנה שמכבדת את המסורת של סירי שבת, ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
רוסטביף ברשת בתנור ביתי
רוסטביף ברשת בתנור הוא אחד המתכונים שאני הכי אוהבת לאירוח ביתי: מינימום התעסקות, מקסימום נוכחות על השולחן. כשהטמפרטורה מדויקת והבשר מקבל מנוחה כמו שצריך, מתקבל נתח עסיסי עם ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
מתכון לבשר בתנור ברוטב יין ותבלינים
כשאתם מחפשים מתכון לבשר בתנור שייצא רך, עסיסי ועם רוטב שאפשר לנגב ממנו עד הטיפה האחרונה, זה בדיוק המתכון שאני חוזרת אליו שוב ושוב. הוא משלב טכניקה קלאסית ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
עוף בלימון ודבש בתנור
עוף בלימון ודבש הוא מסוג המתכונים שמייצרים בבית ריח של ארוחה חגיגית בלי מאמץ מיותר. השילוב בין חמיצות לימונית, מתיקות עדינה וציפוי מקורמל נותן תוצאה עסיסית ומדויקת, שמתאימה ...
הכנה: 20 דק'
כמות: 4-6 מנות
פרגיות בתנור במרינדה לימונית
פרגיות בתנור הן אחת הדרכים הכי בטוחות לקבל מנה עסיסית, ריחנית ומדויקת, בלי לעמוד ליד הכיריים. במתכון הזה אני משלבת מרינדה לימונית עם שום, פפריקה ודבש עדין שמאזן ...
הכנה: 55 דק'
כמות: 6 מנות
מקלובה עם עוף ביתית
מקלובה עם עוף היא בדיוק מסוג המנות שמרימות שולחן שלם: סיר אחד, הרבה שכבות של טעם, ובסוף הרגע החגיגי של ההיפוך. אני אוהבת את המנה הזו כי היא ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
שניצל ממולא בתנור ביתי
שניצל ממולא בתנור הוא בדיוק הפתרון למי שרוצים מנה מרשימה עם מינימום טיגון ומקסימום עסיסיות. במקום להתעסק עם מחבת ושמן, אנחנו בונים שכבות של טעם, אוטמים בציפוי פריך ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 4-6 מנות
שניצל עגל פריך בטיגון ביתי
שניצל עגל הוא אחת המנות הכי ביתיות ומנחמות, אבל כדי לקבל תוצאה באמת מקצועית צריך לדייק בפרטים הקטנים: עובי הפרוסות, תיבול נכון, פירורי לחם איכותיים וטיגון בטמפרטורה מדויקת. ...
הכנה: 30 דק'
כמות: 4 מנות
פאד תאי עוף ביתי במחבת
פאד תאי עוף הוא מסוג המנות שמרגישות כמו ארוחה שלמה בקערה אחת: אטריות רכות, עוף עסיסי, רוטב מאוזן בין חמוץ-מתוק-מלוח, וקראנצ’ של בוטנים ונבטים. זו מנה תאילנדית קלאסית ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
לביבות עוף עם ירקות
לביבות עוף עם ירקות הן אחת המנות שאני הכי אוהבת להחזיק בארסנל הביתי: הן מזינות, פרקטיות, ומתאימות גם לארוחת ערב זריזה וגם לקופסת אוכל למחר. השילוב בין עוף ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
פרגיות בסיר אחד עם אורז
כשאתם רוצים ארוחה מלאה בלי ערימת כלים, פרגיות בסיר אחד הן פתרון שעובד תמיד. זו מנה שמתחילה בצריבה נכונה, ממשיכה לבישול עדין, ומסתיימת באורז שסופג את כל הטעמים ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
עוף עם שומר בסיר אחד
עוף עם שומר הוא שילוב שאני חוזרת אליו שוב ושוב, כי הוא נותן בדיוק את מה שמחפשים בארוחה ביתית: טעם עמוק, רוטב עשיר, וירקות שמתרככים עד שהם כמעט ...
הכנה: 25 דק'
כמות: 6 מנות
תיבול לכנפיים בתנור פריכות
תיבול לכנפיים הוא כל הסיפור: הוא קובע אם תקבלו כנפיים פריכות ושחומות או משהו שטוח וחסר אופי. כאן אני נותנת לכם תערובת מדויקת שאני משתמשת בה שוב ושוב, ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
קציצות בחלב קוקוס ברוטב עדין
קציצות בחלב קוקוס הן בדיוק המקום שבו מסורת של קציצות ביתיות פוגשת רוטב אסייתי-ים תיכוני רך ועוטף. הרוטב מבוסס על חלב קוקוס וסירופיות טבעית של בצל ותבלינים, והוא ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
שיפודי כבש על הגריל עם תיבול ים תיכוני
שיפודי כבש הם אחת המנות שאני הכי אוהבת להוציא לשולחן כשמתחשק לכם אירוח עם ריח של גריל וטעם עמוק. עם בחירה נכונה של נתח, חיתוך מדויק ומרינדה מאוזנת, ...
הכנה: 35 דק'
כמות: 6 מנות
קציצות בקר עם שיבולת שועל
קציצות בקר עם שיבולת שועל הן פתרון ביתי חכם: עסיסיות, יציבות, ומלאות טעם, בלי להסתמך על פירורי לחם. שיבולת השועל סופחת נוזלים ושומן, שומרת על מרקם רך ומונעת ...
